Energie tanken und wärmen im Winter!
Der Winter ist der Zeit der Konservierung und Sammlung der Kräfte, damit diese im Frühling, wenn alles zu wachsen beginnt, wieder in ausreichender Kraft zur Verfügung stehen. Der Winter ist auch die Zeit des Wassers und der Kälte. Genügend Schlaf, Ruhe und wärmende Nahrung sind jetzt angebracht. Warme und gekochte Mahlzeiten, wärmen den Körper und schützen ihn vor Infekten . Unsere Großeltern liebten bereits Lebkuchen und Kletzenbrot mit wärmenden Gewürzen, Trockenfrüchten und Nüssen. Auch Bratäpfel, Maroni, Rosinen sowie Getreide wie Hafer oder Polenta geben dem Körper Wärme und Energie. Auf kühlende Nahrung wie viel Rohkost, Südfrüchte, grüne Salate, Bananen, Tomaten und Gurken sollte im Winter verzichtet werden, da auch das wärme liebende Verdauungssystem ansonsten geschwächt wird (Blähungen, Völlegefühle, Infekte, Müdigkeit etc. als Folge). Alle Vitamine und Nährstoffe bieten Eintöpfe mit Wintergemüsen (Wurzelgemüse, Kürbis, Kraut etc.) und langkochte Suppen. Als Snack eignen sich Nüsse und als Getränk warmer Kirsch- oder Johannisbeersaft mit Gewürzen.
Herzlich willkommen bei BAMBOO, der Homepage von Evelyn Klemenz für Ernährung nach Traditioneller Chinesischer Medizin sowie Beratung.
Mein Motto: Gesundes Essen ist individueller, bewusster und gemackvoller Genuss mit allen Sinnen und das spürt man!
Sie möchten ...
die Ursachen für Ihre Beschwerden erkennen und diese lindern.
mit Genuss und Freude essen.
eine maßgeschneiderte Ernährung, die Sie in den Mittelpunkt stellt.
keine Diät und Hungerkur machen oder Fett- und Nährwerte zählen.
essen was Ihnen gut tut und zu Ihnen und Ihrem Typ passt.
Ihren Körper wieder besser kennen lernen und ein neues Körpergefühl entwickeln.
Die Ernährung nach Traditioneller Chinesischer Medizin kann Sie dabei unterstützen Ihren ganz persönlichen Weg zu mehr Wohlbefinden, Lebensfreude und Vitalität zu finden. Ein Stück Ihres Weges würde ich Sie gerne begleiten und mit Ihnen erfahrbar machen, dass gesunde Ernährung Freude und Genuss bedeuten kann. Die ganzheitliche Betrachtung des Menschen steht für mich dabei immer im Mittelpunkt und daher verschließe ich mich auch nicht gegenüber anderen Ernährungskonzepten und versuche diese je nach Bedarf und Wunsch zu integrieren (z.B. bei Allergien, Unverträglichkeiten).
In diesem Sinne freue mich über Ihren Besuch auf meiner Webseite und wünsche Ihnen viel Spaß beim genussvollen Schmöckern durch eine faszinierende Welt in der Essen mehr als eine Befriedigung eines Grundbedürfnisses ist.
"Wer nicht genießen kann, wird ungenießbar..." (Konstantin Wecker)
